常言道：病从口人。要预防腹泻应从个人饮食卫生开始。要养成良好的卫生习惯，应做到饭前便后要洗手。不吃生水、不清洁和腐败变质的食品，不吃隔夜饭菜、不洁瓜果。买食品时要注意保质期。不到无证个体摊贩处饮食。生的食品如蔬菜色拉、生鱼片加工前要洗净、消毒。海产品要烧透。坊熟菜和生菜的菜刀和砧板要分开使用。如果用切生菜的刀具切熟菜则要洗干净并用开水烫一下。发现有传染性腹泻者要及时隔离，并报告卫生防疫部门。餐饮业人员、自来水厂工人、幼托人员、食品厂工人要定期进行体格检査。在这些人员中如发现有带菌者要调离这些工作岗位，并得到及时的治疗。此外，还应积极消灭苍蝇、蟑 螂等害虫。

传染性腹渴病人的餐具、大便、卫生用具要做 消毒处理。餐具可煮沸10分钟,亦可用0.5%过氧乙酸或0.5克/升的碘伏浸泡30分钟。病人的 大便要按照每100毫升大便加5克漂白粉的比例混匀消毒1小时，马桶可用0.5%过氧乙酸反复擦洗

食物中毒者要集中病人隔离治疗直至症状消失。细菌性痢疾要隔离至症状消失后1周，或大便细菌培养连续3次阴性。阿米巴痢疾隔离至症状消失，或大便连续3次无阿米巴原虫。霍乱病人应严格隔离至症状消失后，再做大便培养连续3次阴性。伤寒和副伤寒要隔离到症状消失后15天，或相隔5天大便培养连续2次阴性。